重慶可欣餐飲管理有限公司(簡稱:可欣餐飲)是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā),餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、與現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
可欣餐飲從業(yè)20年,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營理念明確,擁有的星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺,培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
花甲米線,又名花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤臟的作用。始于重慶,在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行,一鼎鮮開心花甲已擴到全國...
海鮮燜飯的確好吃香香的啊! 我們重慶可欣餐飲這邊教學是以教技術(shù)為主,主要是讓大家能夠完全學習到一個真正得好的技術(shù),回去能獨立開店得一個創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu),師資力量雄厚,學習有保障,除了學習技術(shù)還有...
罐罐米線是一種從云南那邊流傳開來的小吃、原材料簡單,配料豐富,做法簡單、既經(jīng)濟實惠,又美味可口。主要原材料是米線,主要的炊具是罐罐。米線爽口滑嫩,有韌勁,罐罐則很好地保持了米線的溫度,營養(yǎng)豐富,特別容...
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親愛的朋友: -,你是否覺得上班打工已沒出路,或是在創(chuàng)業(yè)的路上走了很多彎路? -,你是否有些積蓄但又不多,想做些低成本高收益的生意又不知從何下手? -,你是否已經(jīng)做過很多...
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學習百年老鹵技術(shù)去哪里學比較好重慶哪里有百年老鹵的技術(shù)培訓(xùn)百年老鹵的配方哪里百年老鹵的鹵水是怎么保存的呢涼菜技術(shù)培訓(xùn)百年老鹵的紅油學習百年老鹵技術(shù)去哪里學習比較好,選擇重慶可欣餐飲培訓(xùn)學校,師傅手把手...
課程及收費:首先,肉買回來后都先過水一邊,再洗凈再者,準備配料,鹵料店宣傳鹵料采用幾十種配料熬制而成,其實不然,鹵水沒必要那么多的香料,放多了味道都串在一起反而不好;第三步:準備大鍋一口,鍋底鋪上竹墊...
課程及收費:百年老鹵教學內(nèi)容:1:原材料的出處理2:香料包的制作3:糖色的炒制4:鹵水的調(diào)味5:鹵水的保養(yǎng)6:紅油的制作7:口味的拌制8:如何擺盤9:賣不完鹵菜的保存方式學習鹵菜就到重慶可欣餐飲培訓(xùn)學...
課程及收費:冰粉是用一種叫冰粉籽的東西制作而成的,冰粉籽是一種叫假酸漿植物的種子,比芝麻略小,做冰粉的時候用紗布將冰粉籽包起來放入干凈的水中搓揉,將其汁液搓到水中,因為假酸漿是酸性的,所以會放一些石灰...
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。廣式煲仔飯的風味多達20余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至...
手工涼粉是怎么制作的手工涼蝦的制作簡單嗎學習冰粉涼蝦涼糕需要多少錢一般要好久能學會小編這邊跟讀者簡單的講解下我們的冰粉涼蝦涼糕吧。冰粉、涼蝦、涼糕,看上去形同貌似,傻傻分不清楚,但其實各有千秋。涼蝦:...
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煲仔飯源自廣東,是以砂鍋作為作為器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋為煲仔,故稱煲仔飯。就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。另外吃煲仔飯時,最不能放過的就是鍋巴,色...
蒸菜技能訓(xùn)練哪里有蒸菜技能訓(xùn)練班蒸菜技能需要多少錢重慶有好吃的蒸菜技能訓(xùn)練班嗎學習蒸菜技能就到重慶可欣餐飲訓(xùn)練校園學習,師傅這邊手把手教育,新鮮食材操練,直到你把核心技能掌握即可。 我們叫的...
蒸菜技能訓(xùn)練哪里有蒸菜技能訓(xùn)練班蒸菜技能需要多少錢重慶有好吃的蒸菜技能訓(xùn)練班嗎學習蒸菜技能就到重慶可欣餐飲訓(xùn)練校園學習,師傅這邊手把手教育,新鮮食材操練,直到你把核心技能掌握即可。 ‘蒸’是...
蒸菜的用料較為廣泛,一般多用質(zhì)地堅韌的動物類原料、植物類原料、漲發(fā)的干貨原料,質(zhì)地細嫩或經(jīng)精細加工的原料。蒸菜的優(yōu)點顯而易見:蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì),使食物成熟的烹調(diào)方法。蒸菜具有含水...
瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統(tǒng)菜系。由于蒸菜不需要經(jīng)過高溫燒烤,所以能夠充分保留住菜肴中的營養(yǎng)成分,蒸出來的菜色香味俱全,養(yǎng)胃養(yǎng)肝且不上火。蒸菜主要有三種蒸法:清蒸,將食材加工整理后加入調(diào)料,或再加入湯(...
干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪家比較好干鍋技術(shù)班干鍋怎么做的 干鍋,起源于四川的綿陽和德陽地區(qū),后以迅雷不及掩耳之勢風靡全國,其制作方法獨特,口味麻辣香,深受大家喜愛,也是愛吃辣的四川人聚餐時的不二選擇。...
麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有天然構(gòu)成、也有人工加工,香鍋制造中對辣椒的選用有著格外的需求,尤以川西的“二荊條”為,由于這種辣椒色彩艷麗、辣香濃郁、辣感柔軟。而香鍋的香料選用四川特有的幾十...
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