學習百年老鹵技術(shù)去哪里學比較好重慶哪里有百年老鹵的技術(shù)培訓百年老鹵的配方哪里百年老鹵的鹵水是怎么保存的呢涼菜技術(shù)培訓百年老鹵的紅油學習百年老鹵技術(shù)去哪里學習比較好，選擇重慶可欣餐飲培訓學校，師傅手把手，一對一教學。我們的師傅都是很耐心的教學，直到你學會為止。

鹵菜的學習內(nèi)容：

1、鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

2、講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

3、培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

4、培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

5、培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

6、培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

7、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

8、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

9、培訓鹵湯的保管與存放。

10、培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

11、培訓鹵菜店投資預算與經(jīng)營管理方法。

12、鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。

可欣餐飲培訓原則：

一、兩人學習、只收取一份學費。

二、所有項目一次性收費、中途無任何費用、簽定合同、五年技術(shù)保證。

三、現(xiàn)場操作，手把手教學，包教包會。

四、隨到隨學、不限學習時間、學會為止、師傅手把手實踐操作培訓、學習時間自由、工作日與周末都可開課、安排住宿。

學習餐飲系項目，就是為了開店，為了自主創(chuàng)業(yè)。所以，重慶可欣餐飲的一切目標都是以輔助學員成功開店為標準！ 所以，我們培訓的內(nèi)容均是經(jīng)過市場檢驗的，大家喜歡吃的口味。這一點非常重要！可欣學員開店的成功率非常高。

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地址:重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓重慶可欣餐飲培訓學校