煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，故稱煲仔飯。就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。另外吃煲仔飯時，不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，備受喜愛，中餐晚餐都可以點一份煲仔飯，方便快捷，便宜實惠，市場大，受眾廣。重慶可欣傳授全套煲仔飯技術，培訓種類包含臘肉煲仔飯、臘腸煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯等熱門煲仔飯品類。

煲子飯技術培訓內(nèi)容：

1、煲仔飯原材料與設備認識，材料與設備好次區(qū)分，設備保養(yǎng)知識

2、選購材料與設備的基礎理論知識

3、米的泡制，菜品腌制方法講解

4、調(diào)料與配菜的認識及采購技巧

5、煲仔飯整個制作過程詳細步驟與注意事項講解

6、設備材料供應商介紹，聯(lián)系電話和地址

這里重點學習掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放制等知識。重慶可欣餐飲技術中心就是實實在在做事，把重慶可欣小吃發(fā)揚光大，走遍全國各地。滿足消費者的需求，同時也給就業(yè)者創(chuàng)造一份不少收入的事業(yè)。我們保證每個學員都能學到核心的技術，自己可以獨立操作。先考察確認放心后再簽約，您若選擇和我們合作是我們的榮幸，我們會全力以赴為您服務的。您開店的時候有任何疑問隨時致電告訴我們，我們會積極幫助您解決疑難問題

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