可欣餐飲從業(yè)20年,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,知識(shí)體系,操作技術(shù)過(guò)硬,經(jīng)營(yíng)理念明確,擁有的星級(jí)師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì);始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅(jiān)持以客戶百分百滿意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
公司響應(yīng)國(guó)家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái),培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
對(duì)于我國(guó)的菜品來(lái)說(shuō),很多家常小炒需要明火的熱度來(lái)烹出香味。而廚師們借助明火,完成爆炒收汁純煮等各種菜品的出鍋,對(duì)于廚師們來(lái)說(shuō),明火就是他們的掌中之物,可以稱為火焰之舞。中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的,...
中國(guó)有句老話:民以食為天。中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)很擅長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)身邊美味,并且因地制宜的將當(dāng)?shù)靥厣巢淖龀擅牢兜拿褡?。中?guó)人喜歡吃熟食,自從發(fā)現(xiàn)了火,很多做菜方式基本都離不開它了。即使是現(xiàn)在,我們也很注重用火...
中式快餐下沉市場(chǎng):小鎮(zhèn)也有大需求隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)動(dòng)力由發(fā)達(dá)地區(qū)向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移,中小城鎮(zhèn)等成為下沉市場(chǎng)的主陣地之一,對(duì)中式快餐市場(chǎng)來(lái)說(shuō)亦是如此。這片市場(chǎng)對(duì)中式快餐的消費(fèi)需求源于商業(yè)的繁榮以及由此而來(lái)...
成功背后,是深耕產(chǎn)品細(xì)節(jié)中式快餐連鎖化過(guò)程中,標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化的產(chǎn)品非常關(guān)鍵。在每一家多禾門店,都有一份來(lái)自的詳細(xì)文件,記錄著一張餅、一份菜、一碗粥的標(biāo)準(zhǔn)化制作過(guò)程,每種材料、菜品的添加精確到毫克,火候...
大單品+各類家常味道=全店熱賣中式快餐廳銷量的淡旺,直接反應(yīng)了其產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量以及與消費(fèi)者的契合程度。尤其在全民消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,中式快餐產(chǎn)品既要有“拿得出手”的大單品,也需要滿足消費(fèi)者挑剔味蕾的其他多...
與此同時(shí),熊貓餐廳一直堅(jiān)持所有門店現(xiàn)場(chǎng)明火炒菜、統(tǒng)一復(fù)合調(diào)味料、原材料全部來(lái)自供應(yīng)商,確保每一個(gè)流程不出差錯(cuò)。為了讓提高效率、減少成本,熊貓餐廳自主研發(fā)了一個(gè)后臺(tái)管理系統(tǒng)名為“熊貓自動(dòng)工作站”,這個(gè)系...
由于中美之間的食物和口味差距很大,熊貓餐廳不得不對(duì)原有中餐口味進(jìn)行改變,進(jìn)而研發(fā)新的菜品。熊貓餐廳有將近20種菜品,并維持每月更新2種,但保留爆款和特色品種。在對(duì)菜品口味的研究上,廚師需要從口感、口味...
熊貓餐廳在進(jìn)入美國(guó)時(shí),正是美國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)期,美國(guó)出現(xiàn)了異國(guó)風(fēng)味的熱潮,當(dāng)?shù)厝嗣癫辉贊M足于本國(guó)的口味。這說(shuō)明當(dāng)時(shí)市場(chǎng)環(huán)境良好,給熊貓餐廳帶來(lái)了機(jī)會(huì),也為它的成功奠定了基礎(chǔ)。盡管如此,當(dāng)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)非常...
熊貓餐廳(PandaExpress)作為一家中式快餐,竟成為了美國(guó)較受歡迎的連鎖餐廳。這個(gè)品牌用了46年遍布全球,開店2000余家,年賺170億元。作為“外來(lái)物”的熊貓餐廳,能在巨頭林立的美國(guó)擁有一席...
對(duì)于中式快餐業(yè)來(lái)說(shuō),利用資本化加快自身規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè),是國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的必然趨勢(shì),也是中式快餐業(yè)發(fā)展的重要階段。中式快餐需注重精細(xì)化發(fā)展,提高科技含量。例如:可通過(guò)提高快餐的加工和傳送的自動(dòng)化...
青島排骨米飯是米飯制作方法的佼佼者,幾千年傳統(tǒng)歷史不衰,它突出的特點(diǎn)是米飯與菜式有機(jī)地結(jié)合在一起烹飪,做法既簡(jiǎn)單又便捷,雖然份量不大。但吃起來(lái)既有肉料,米飯中還帶了肉味,令人食欲大增!特別是米飯那種香...
米飯是中國(guó)人的主食,市面上的中式快餐如:排骨米飯、蓋飯、套餐蒸飯、炒菜等,這些快餐都難以將菜式與米飯定量、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生、規(guī)范地結(jié)合到一起,致使中式快餐發(fā)展緩慢,顯示不出先進(jìn)、智能、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模化的特色。只...
在中式餐飲行業(yè)中,開店者較頭疼的問題是:如何解決標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的問題!由于標(biāo)準(zhǔn)化瓶頸制約中式快餐業(yè)的發(fā)展,致使曾經(jīng)多少雄心壯志的中式快餐業(yè)者夢(mèng)斷于此。中式餐飲聞名天下,卻少有幾家快餐店于凡人耳目。為何中式...
2007年,對(duì)于中國(guó)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)可謂是豐收的一年,整體市場(chǎng)規(guī)模成功突破1萬(wàn)億元大關(guān),并且以18%旺盛的增長(zhǎng)速度超越2006年,繼續(xù)擔(dān)當(dāng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的重要支柱角色。然而在整個(gè)行業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)候,中式快餐迸發(fā)...
6.相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入,產(chǎn)業(yè)連接逐步形成。隨著行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大和企業(yè)實(shí)力的增強(qiáng),快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程邁出新的步伐,為快餐企業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)保證。主要表現(xiàn)在:快餐企業(yè)的原料采購(gòu)、種植養(yǎng)殖基地和配餐配送...
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