中國有句老話：民以食為天。中國自古以來就是一個很擅長發(fā)現(xiàn)身邊美味，并且因地制宜的將當(dāng)?shù)靥厣巢淖龀擅牢兜拿褡濉Ｖ袊讼矚g吃熟食，自從發(fā)現(xiàn)了火，很多做菜方式基本都離不開它了。

即使是現(xiàn)在，我們也很注重用火烹飪，一個好的廚師較基本的修煉就是要掌握的火候，從而做出精美的食物。然而有外國游客來到中國看到這個現(xiàn)象，卻說：你們還在使用“明火炒菜”，我們早就開始用電了！

中式快餐是相對于西式快餐而言的，以中國人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。

肯德基和麥當(dāng)勞在中國的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨(dú)特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費(fèi)者提供物美價廉的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場地位。中式快餐 教學(xué)內(nèi)容：紅燒肉、辣子雞、鹽煎肉、麻婆豆腐、家常豆腐、酸辣雞胗、宮保雞丁、魚香肉絲、泡椒雞胗、青椒肉絲、油渣蓮白、川香回鍋肉、酸豆角肉沫、農(nóng)家小炒肉、紅燒獅子頭、酸辣土豆絲

1. 刀工切配練習(xí)及技巧

2. 各種菜品前期處理加工

3. 掂鍋掂勺練習(xí)及技巧

4. 菜品搭配

5. 油溫辨識及掌控

6. 調(diào)味料的比例

7. 火候掌控

8. 成品裝盤、練習(xí)

9. 所有材料后期的收藏及保管

10. 開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購等

可欣餐飲八大優(yōu)勢：

一、20年經(jīng)驗(yàn)，大師名廚，手把手教學(xué)

二、位于商圈，交通方便，場地寬敞

三、專業(yè)咨詢顧問，解決創(chuàng)業(yè)者疑問

四、學(xué)員全程實(shí)操，真材實(shí)料，掌握技術(shù)核心

五、專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，保證技術(shù) 同行

六、學(xué)員免費(fèi)終生技術(shù)升級

七、提供吃住，保證學(xué)員技術(shù)學(xué)會為止

八、提供免費(fèi)名廚開店指導(dǎo)，運(yùn)營管理指導(dǎo)

可欣餐飲從業(yè)20年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識體系，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有 的星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶 滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

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