信息詳細(xì)內(nèi)容

1）按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫安裝可分為：

土建冷庫：這是目前建造較多的一種冷庫安裝，可建成單層或多層這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土，其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成。

（2）按使用性質(zhì)分，冷庫安裝可分為：

生產(chǎn)性冷庫安裝：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這尖冷庫配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過短期儲(chǔ)存即運(yùn)往銷售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫作長期的儲(chǔ)藏。

（3）按規(guī)模大小分，冷庫安裝可分為：

大型冷庫安裝：此類冷庫冷藏容量在10000t以上，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在120～160t／d范圍內(nèi)，分配性冷庫的凍結(jié)能力在40～80t／d范圍內(nèi)。

中型冷庫安裝：此類冷庫冷藏容量在10000～1000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在40～120t／d范圍內(nèi)，分配性冷庫的凍結(jié)能力在20～60t／d范圍內(nèi)。

小型冷庫安裝（小冷庫）：此類深圳冷庫安裝的凍結(jié)能力在1000t以下，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在20～40t／d范圍內(nèi)，分配性冷庫的凍結(jié)能力在20t／d以

（4）按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫可分為：

氨冷庫安裝：此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑。

氟利昂冷庫安裝：此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。

（5）按使用庫溫要求分，冷庫安裝可分為：

高溫冷庫安裝：L級＋5℃－－5℃，主要用來儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫，庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中溫冷庫安裝：D級－10℃－－18℃，主要用來儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫冷庫安裝：J級－23℃－－28℃。又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C～-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來實(shí)現(xiàn)對食品的凍結(jié)。

超低溫冷庫安裝：≤－30℃，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途

速凍冷庫安裝：又叫隧道冷庫、速凍隧道冷庫。用于食品快速凍結(jié)。

（6）按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分，冷庫可分為：

冷庫安裝、低檔冷庫安裝、玻璃鋼冷庫安裝、彩鋼冷庫安裝、不銹鋼冷庫安裝。

（7）按使用儲(chǔ)藏特點(diǎn)分，冷庫可分為：

超市冷庫安裝：超市用來儲(chǔ)藏零售食品的小型冷庫。

恒溫冷庫安裝：對儲(chǔ)藏物品的溫度濕度有要求的冷庫。包括恒溫恒濕冷庫。

氣調(diào)冷庫安裝：氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮冷庫。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％。5％，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。包括氣調(diào)保鮮冷庫安裝、氣調(diào)冷庫安裝。

（8）按儲(chǔ)藏物品分，冷庫可分為：藥品冷庫安裝、食品冷庫安裝、水果冷庫安裝、蔬菜冷庫安裝、茶葉廣州冷庫安裝等。