豆腐湯是一道傳統(tǒng)的以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。在諸多菜系中均有此菜。豆腐湯營(yíng)養(yǎng)豐富，高無機(jī)鹽、低脂肪、低熱量。

古往今來，廣受歡迎。南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯；北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人鈣的需要量。

洛陽的早餐以湯為主，各種湯可以讓你喝一星期不重樣，喝湯需要配各種饃，比如燒餅、油餅、烙餅。在河南，洛陽年輕人的早餐比較偏向于豆腐湯，它味鮮價(jià)廉，街頭隨處可見，是較為家常的過早食品。

豆腐因富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比肉類，素來與肉齊名，有軟黃金之美稱。以豆腐做湯的歷史也由來已久，無可追溯。具體史載大概得追溯到朱元璋佳話里的“珍珠翡翠白玉湯”。 poii5iopp忼687Q挵迋宖

滺滺萫軹鄴掊訓(xùn)敩豆腐湯整套制作課程：

1.

食材、器皿的選擇采購。

2.豆腐湯各種食材的加工制作

3.豆腐湯配料及搭配食材的選擇制作

4.豆腐湯制作全過程步驟順序

5.豆腐湯日常經(jīng)營(yíng)管理，注意事項(xiàng)等。

特色精品早餐班

1、特色牛肉水煎包套餐：天津狗不理包子，胡辣湯，糖糕，菜角，蔥花餅，油條，豆?jié){，豆腐腦，八寶粥（價(jià)格1680元）

2、特色無礬、堿香酥大油條套餐：牛肉胡辣湯、天津狗不理包子、菜角、豆腐腦、豆?jié){（價(jià)格1600元)

3、豆腐湯套餐：餅絲、燴面、精品涼菜、焦炸丸子（價(jià)格1680元）

4、牛肉湯套餐：餅絲、火燒饃、燴面、精品涼菜（價(jià)格1680元）

5、羊肉湯套餐：餅絲、火燒饃、燴面、精品涼菜（價(jià)格1680元）

6、驢肉湯套餐：餅絲、驢肉火燒、滋補(bǔ)驢肉面、精品涼菜（價(jià)格1680元）

備注：?jiǎn)螌W(xué)湯類1000元，送餅絲，辣椒油（根據(jù)湯而變）

還有其他課程培訓(xùn)：風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐早點(diǎn)培訓(xùn)、油炸小吃培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)，面食面點(diǎn)培訓(xùn)、鹵肉涼菜培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、粥類培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、各種湯培訓(xùn)、街頭小吃培訓(xùn)、漢堡開店培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、糕點(diǎn)培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)等等。

悠悠香小吃培訓(xùn)學(xué)校，一人收費(fèi)，兩人學(xué)習(xí)，所學(xué)技術(shù)包教包會(huì)，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。 先品嘗后學(xué)習(xí)，歡迎廣大學(xué)員來?？疾鞂W(xué)習(xí)！2xmk12588

聯(lián)系人：孟老師

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乘車路線：火車站乘61路車到漢宮路華山路口下車即到，市內(nèi)乘45路車到漢宮路華山路口下車即到