嘉仕鑫，傳統(tǒng)工藝下的現(xiàn)代藝術(shù)品。

張易居今年78歲了，是70年代的老手藝人，他的拿手絕活就是傳統(tǒng)工藝制作翻砂鍋，也就是鑄鐵鍋，所謂翻砂鍋，即是用優(yōu)質(zhì)沙子做模具，然后用精心調(diào)配的精鐵粉化為鐵水，倒入沙模中鑄成一體的鑄鐵鍋。

這種工藝制作成的鐵鍋，鍋體厚，導(dǎo)熱快爾均勻，炒菜噴香，燉菜香氣更加濃郁。

然而隨著工業(yè)社會的到來工業(yè)品充斥著人們的生活，傳統(tǒng)工藝由于成本過高，逐漸退出了人們的生活，時光荏苒轉(zhuǎn)眼間互聯(lián)網(wǎng)的普及使得產(chǎn)品日益豐富，而人們對健康的追求與日劇增，更有些人們懷念兒時媽媽做飯的味道，使得中華鑄鐵鍋具回到廚房里成為一種強(qiáng)烈的趨勢。

嘉仕鑫鍋具采用傳統(tǒng)工藝與配方，與現(xiàn)代技藝相結(jié)合，使鍋體鐵質(zhì)更適合人體吸收，鍋具表面更加光滑，*大限度實(shí)現(xiàn)物理不粘，從而受到更多人的歡迎。