沾化縣冬棗研究所建于1994年，占地總面積180畝，職工58人，其中高級技術人員8人，中級技術人員12人，初級技術人員16人，是的冬棗研究所。研究所引進了組培脫毒育苗技術，建成了優(yōu)樹采穗圃，建成了年產200萬株冬棗成品苗的苗木繁育基地，形成了“一樓一廳，四室四園”的生產經營格局。 “中國冬棗之鄉(xiāng)—沾化”，紅岐果品有限公司是沾化果樹產業(yè)協會和冬棗協會會員單位，定點果品供應商。該公司的冬棗嚴格貫徹實施綠色食品A級標準。努力向有機果品生產方向發(fā)展。面向廣大消費者提供優(yōu)質，營養(yǎng)，，口感的新鮮果品。該公司供應的冬棗屬綠色產品，產品上市以來受到廣大消費者的一致青睞和好評。 產品供不應求。價格合理、遠銷全國各地。山東沾化冬棗是一種晚熟鮮食果品，10月上旬成熟（9月下旬以前成熟的均不是真正的沾化冬棗）。果皮赭紅光亮、香甜酥脆,營養(yǎng)豐富、品質，可食率達93.8% 。經科學分析冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必須的氨基酸，總含量為0.985mg/100 mg ,含蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總糖17.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100mg, 胡蘿卜素1.1 mg/Kg，維生素B10.1mg/Kg,維生素B2 2.2mg/Kg,維生素C的含量達1079.1mg/Kg,有“活維生素丸”之稱。另外還含有較多的維生素A、E，鉀、鈉、鐵、銅等微量元素，有營養(yǎng)價值為百果的美譽。沾化冬棗營養(yǎng)豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，特別是其維生素C的含量為蘋果的70倍、梨的140倍，被稱為“活維生素丸”。此外，沾化冬棗中還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鐵、銅等多種微量元素，有功效，其營養(yǎng)價值為百果之冠。美國俄勒崗州大學園藝農學院生命科學研究所主任鮑依爾教授在品嘗沾化冬棗后稱其為“世界果品”。沾化冬棗雖然有較強的適應性，但尤喜土質較肥沃、有機質含量較高的壤土或沙壤土，在這類土壤上生長的沾化冬棗樹冠高大，根系深而寬廣，產量高，品質好。沾化冬棗和其他棗樹一樣，屬于溫帶落葉果樹，其生長發(fā)育要求較高的溫度，所以萌芽晚，落葉較早。公司網站：/