過(guò)橋米線(xiàn)源于一個(gè)美麗的傳說(shuō),滇南蒙自有位秀才,為了躲避迎來(lái)往送之應(yīng)酬,獨(dú)居于南湖中小島攻讀詩(shī)書(shū)。他的賢惠妻子每天為他送飯,總是在送到時(shí)飯菜都涼了。,她提了一罐雞湯送去,揭開(kāi)一看,還熱乎乎的,原來(lái)湯面一層厚厚的雞油保住了湯的溫度。她由此受到啟發(fā),常用雞湯煲米線(xiàn)給丈夫吃。在妻子的細(xì)心照顧和鼓勵(lì)下,丈夫懸梁刺股,發(fā)奮功書(shū),終于考上了狀元,一時(shí)傳為美談。由于這位賢惠的妻子送米線(xiàn)時(shí)要經(jīng)過(guò)小橋,這種米線(xiàn)就被稱(chēng)為過(guò)橋米線(xiàn)。
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