美食廣場(chǎng)現(xiàn)已成為眾多大型商業(yè)項(xiàng)目中必備的配套設(shè)施之一，由于美食廣場(chǎng)中食品種類(lèi)豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈，不僅可以滿足眾多時(shí)尚男女、公司白領(lǐng)用餐的需求，更避免了餐飲行業(yè)眾口難調(diào)的尷尬。美食廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)分為多種經(jīng)營(yíng)形式，而多的就是合作聯(lián)營(yíng)的形式，因?yàn)檫@種形式把美食廣場(chǎng)組織者和實(shí)際經(jīng)營(yíng)者們緊密聯(lián)系在一起，雙方都大大降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，而且互利互惠各取所長(zhǎng)，能夠快速發(fā)展。所以，美食廣場(chǎng)的流行和發(fā)展趨勢(shì)一定是勢(shì)不可擋的。

美食廣場(chǎng)從表面上看來(lái)十分簡(jiǎn)單，不同的位置經(jīng)營(yíng)售賣(mài)著不同特色的食品，消費(fèi)者根據(jù)自己的喜好挑選后自己將食品拿到用餐區(qū)食用，沒(méi)有服務(wù)員、沒(méi)有點(diǎn)菜程序等等。其實(shí)，開(kāi)辦一家美食廣場(chǎng)是十分復(fù)雜而繁瑣的工作，開(kāi)辦一家合格的有發(fā)展空間和潛力的美食廣場(chǎng)就更要注重細(xì)節(jié)和關(guān)鍵點(diǎn)。

其中，去除招商工作就屬前期規(guī)劃（設(shè)計(jì)）重要，因?yàn)檫@項(xiàng)工作會(huì)直接影響到后期實(shí)際經(jīng)營(yíng)者的正常營(yíng)運(yùn)，也就是會(huì)影響到客人的感受和營(yíng)業(yè)額。規(guī)劃不單單指場(chǎng)內(nèi)外裝修、煤水電能源等，更重要的也是更細(xì)致的各個(gè)攤位的細(xì)節(jié)規(guī)劃，如果掌握并執(zhí)行好前期規(guī)劃工作，后期的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作工作會(huì)非常順暢，就可以把工作重點(diǎn)放在促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)提升營(yíng)業(yè)額和客流量方面了。

美食廣場(chǎng)的基本開(kāi)辦流程：

選址招商規(guī)劃、投資預(yù)算、申請(qǐng)執(zhí)照等工程裝修招投標(biāo)、與商場(chǎng)溝通等招商與各攤位經(jīng)營(yíng)者詳細(xì)溝通規(guī)劃現(xiàn)場(chǎng)展示規(guī)劃及調(diào)整開(kāi)業(yè)宣傳活動(dòng)策劃定案培訓(xùn)試營(yíng)業(yè)開(kāi)業(yè)

聯(lián)系人：王經(jīng)理 聯(lián)系方式（同微信號(hào)）

網(wǎng)站：

地址：北京朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)北路V中心寫(xiě)字樓