天津市濱海新區(qū)塘沽樂其食湯包，為確保學(xué)員開店成功率在學(xué)員先到培訓(xùn)中心培訓(xùn)，再到實(shí)體店面實(shí)習(xí)，大幅度的提高了學(xué)員的速度質(zhì)量。

天津狗不理包子特點(diǎn)，皮薄餡大，和其他灌湯包不一樣，他的湯汁到留在餡料當(dāng)中表皮湯汁少，一咬油，咬的時(shí)候湯汁才出來，面皮采用高筋面粉半發(fā)面口感筋道，由于是百年傳統(tǒng)沒有任何添加劑，受到了國內(nèi)外食客的喜愛。

樂其食包子根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，潛心研究對包子餡料的味道，外形，包子的褶數(shù)，面的口感及醒發(fā)，蒸的速度都有改進(jìn)。同樣的面蒸出的包子又白又亮，餡料的湯汁保存，不掉底，不破皮，大發(fā)面半發(fā)面皮薄餡大。學(xué)員一年內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他包子技術(shù)超過我們，當(dāng)時(shí)退學(xué)費(fèi).學(xué)習(xí)包子應(yīng)考察一下3點(diǎn)：包子味道一定好吃，吃著舒服;成本利潤;制作的速度和對面的醒發(fā)處理。5天一學(xué)期，根據(jù)個(gè)人情況，學(xué)會(huì)為止。不保留核心技術(shù)，把核心技術(shù)教給學(xué)員，不賣學(xué)員料包，原材料當(dāng)?shù)夭少?，給學(xué)員降低成本，不要求學(xué)員使用我們品牌，對學(xué)員保證包子口味好，餡料好肉成本低，面醒發(fā)速度快。學(xué)員學(xué)習(xí)期間食宿費(fèi)都有公司負(fù)責(zé)，歡迎隨時(shí)前來考察學(xué)習(xí)與品嘗。

合作流程，先到公司品嘗味道，味道滿意后核算成本，試學(xué)，培訓(xùn)室培訓(xùn)，餐廳實(shí)習(xí)，畢業(yè)成功回家開店。

創(chuàng)始人1996年在狗不理工作,工作期間先后掌握了狗不理肉餡調(diào)制、面皮及全套制作(2002年狗不理技能比賽獲得名)2004年到北京慶豐包子鋪負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)餡料調(diào)制和研發(fā)2006年聘請到上海大型包子廠負(fù)責(zé)餡料研發(fā)和調(diào)制。2007年先后在山東省、河北省、東北等地協(xié)助開店。其口味受到當(dāng)?shù)厝说南矏邸?008年本人家包子店在天津開業(yè)，以早點(diǎn)天津包子，無礬油條，石磨煎餅果子，豆腐腦，鍋巴菜，等天津傳統(tǒng)小吃為主，受到天津老百姓的喜愛，到2012在天津市經(jīng)我店幫助指導(dǎo)下先后，放心油條，石磨煎餅果子，包子鋪店鋪達(dá)到120多家。本店包子皮薄餡大成本低，18個(gè)褶就像一朵花。

天津總部：天津市塘沽樂其食餐飲

聯(lián)系人：李經(jīng)理

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