上海佳華國際烹飪學院是是一所以培養(yǎng)技能型、復合型烹飪?nèi)瞬艦橹鞯膰H烹飪學院。

學院地處奉賢大學城（原上海旅游高等?？茖W校），毗鄰國家海灣森林公園。學院占地436畝，建筑面積約7萬平方米，教學科研條件完備，辦學實力雄厚，擁有設施齊全的綜合性教學大樓，模擬酒店，西點、西餐實訓中心，模擬咖啡館、酒吧，中西餐研發(fā)中心，計算機中心，學術報告廳，數(shù)字電影院，標準足球、網(wǎng)球場，多媒體教室，大學生公寓樓、圖書館、活動交流中心等各類教學、生活設施。

學院開展技能+學歷的創(chuàng)新教學模式，開創(chuàng)一所行業(yè)、專業(yè)齊全、師資雄厚,為社會飯店餐飲業(yè)輸送高素質(zhì)人才的專業(yè)烹飪學校。學院是世界旅游組織（WTO）附屬成員單位，亞太旅游協(xié)會（PATA）、世界名廚聯(lián)合會（WAMC）會員單位、中國烹飪協(xié)會會員單位。并與上海旅游高等?？茖W校合作辦學，定期進行專業(yè)研討和師生交流。

學院始終堅持國際視野、行業(yè)、創(chuàng)新教學、培育英才的辦學理念。主要開設西點工藝、烹飪工藝、西餐工藝、飯店管理四大專業(yè)體系和各具特色的VIP短期專業(yè)等。先后與香港中華職校、法國藍帶學院、日本東京食糧學院、韓國漢陽大學、澳門旅游學院、臺灣高雄餐飲學院等進行了兄弟學校學術交流活動，并且每年都與國內(nèi)外同類院校進行師生互動、交流。

學院擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍，專職教師四十余名，國家特級大師主教，并邀國際名廚來校授課。學院采用準軍事化管理模式，小班化教學，知識+技能、技能+學歷一體化教育模式，著重培養(yǎng)學生專業(yè)技能訓練，同時也進行綜合素質(zhì)培訓，開設各種學生社團，定期開展豐富多彩的文體活動。

學院先后與洲際酒店集團、首都建國酒店集團、希爾頓酒店集團、凱悅國際酒店集團、香格里拉酒店集團、萬豪國際集團、南京金陵飯店等幾十家國際知名連鎖酒店簽訂了學生就業(yè)協(xié)議,同時又與宜芝多、面包新語、克里斯汀、喜來公社等食品連鎖企業(yè)簽訂了訂單式360培訓計劃，形成了學生畢業(yè)即就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的雙重保障。

學院對品學兼優(yōu)的學生實行獎學金制度和貧困生幫扶制度，保障學生順利完成學業(yè)。

培養(yǎng)明德、修技、擔當、感恩國際烹飪?nèi)瞬攀羌讶A人的共同使命和目標！