成碗熱干面，由阿里校友大俠、實(shí)業(yè)家胥燕女士和國(guó)內(nèi)股權(quán)與商業(yè)模式設(shè)計(jì)專家劉風(fēng)雨老師聯(lián)合創(chuàng)立于 2018年， 是—家以“熱干面、湯面、酸辣粉、餛飩、鹵味小吃、飲品等”為主要產(chǎn)品的高性價(jià)比（ 好吃不貴 ） 全國(guó)連鎖快餐品牌。母公司河南良食餐飲管理有限公司 ，于2016年創(chuàng)立了定位于購(gòu)物中心的中高端品牌——拌調(diào)子熱干面，為成碗熱干面的兄弟品牌。

成碗熱干面創(chuàng)始店開業(yè)僅 3個(gè)月， 創(chuàng)始人大俠便被河南經(jīng)濟(jì)廣播FM103.2邀請(qǐng)做客節(jié)目“吃貨愛旅行” 直播間， 成碗熱干面也成為河南經(jīng)濟(jì)廣播的粉絲推薦餐廳。忠實(shí)千“產(chǎn)品主義”，良食團(tuán)隊(duì)一直以來(lái)秉承“產(chǎn)品即口碑，口碑即營(yíng)銷”的產(chǎn)品理念。