1.實際操作原料的選購，加工技巧與過程。2.實際操作面條的制作從和面開始。3.實際操作具體每種口味的調(diào)制方法。4.認知所需的店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。5.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。6.講解開業(yè)準備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。7.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。8.三年技術保障，后續(xù)技術支持。