養(yǎng)生專(zhuān)家：八招教你制作鐵皮石斛鮮榨汁

現(xiàn)代快速高壓生活下，人們更加注重生活品質(zhì)。鮮榨果汁、鮮榨蔬菜汁、養(yǎng)生茶等層出不窮，但蘭汁對(duì)大家來(lái)說(shuō)應(yīng)是一個(gè)較為新鮮的事物。何為蘭汁呢？

大家千萬(wàn)不要望文生義，蘭汁并不是單純的蘭花汁。事實(shí)上，蘭汁是指鐵皮石斛鮮榨汁。為什么將鐵皮石斛汁稱(chēng)為蘭汁呢？這得從鐵皮石斛的屬科說(shuō)起。

鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物，生長(zhǎng)于云、貴、川、緬等人跡罕至的懸崖峭壁之上和崖縫中間。在唐代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》中，鐵皮石斛被奉為中華九大仙草之首。

鐵皮石斛汁是由鐵皮石斛鮮品鮮榨而成，外觀呈青綠色，聞之有淡淡的青草香氣，入口爽滑且微具粘性，口感醇厚?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入適量蔗糖、蜂蜜等調(diào)味料。偶有纖維狀沉淀屬正?，F(xiàn)象，不影響飲用。

鐵皮石斛汁制作過(guò)程并不復(fù)雜，大家可以動(dòng)手DIY試試。下面和大家分享云南金九地生物科技有限公司技術(shù)部楊副總的鐵皮石斛汁制作法。

1.取新鮮鐵皮石斛莖，用清水洗凈；

2.將洗凈的鐵皮石斛置于砧板上，切成小段，倒入榨汁機(jī)中；

3.按10ml/g比例在榨汁機(jī)中加入礦泉水，蓋緊機(jī)蓋，啟動(dòng)榨汁機(jī)，按榨汁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行榨汁。以將鐵皮石斛莖充分榨碎為準(zhǔn)，停機(jī)；

4.將鮮榨汁連同渣一同倒入不銹鋼煎煮鍋，用少量水清洗榨汁機(jī)，將殘?jiān)闯?，一并倒入煎煮鍋中?/p>

5.將煎煮鍋放到電磁爐上，啟動(dòng)電磁爐進(jìn)行煎煮。煮沸后調(diào)整電磁爐功率，以保持鍋內(nèi)鮮榨汁微沸為原則，并開(kāi)始計(jì)時(shí)，微沸10分鐘以上；

6.微沸結(jié)束將鮮汁倒出，用濾網(wǎng)過(guò)濾（濾網(wǎng)網(wǎng)孔以不濾下纖維為準(zhǔn)，應(yīng)能保證濾液的澄清）

7.將濾渣倒回煎煮鍋，按上述方法加入等量礦泉水再進(jìn)行兩次煎煮、過(guò)濾，合并濾液；

8.加入糖或蜂蜜等調(diào)味料，即可飲用。

鐵皮石斛汁能充分補(bǔ)充體內(nèi)血、精、津液等物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡；對(duì)心、肝、脾、肺、腎陰虛有均補(bǔ)作用；滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津，健腦明目，補(bǔ)五臟虛勞；既補(bǔ)又清，補(bǔ)而不膩，清而不傷胃；特別對(duì)煙酒、勞累、用腦過(guò)度等導(dǎo)致的身體不適有獨(dú)特的功效。