草原錫盟羔火鍋是以涮內(nèi)蒙古的沙蔥防偽羔羊肉（沙蔥肉）為主，以涮野豬肉，牦牛肉，青稞面為輔的特色火鍋。錫盟羔羊肉火鍋歷經(jīng)八年發(fā)展，從產(chǎn)品，技術(shù)，管理等方面日臻完善。深受加盟商青睞和消費(fèi)者歡迎，特別適合夫妻創(chuàng)業(yè)，大學(xué)生就業(yè)和農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。錫盟羔羊肉火鍋正在走向全國(guó)市場(chǎng)?，F(xiàn)在全國(guó)有80多家連鎖店。具有獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

優(yōu)勢(shì)一：中國(guó)羊肉看內(nèi)蒙，內(nèi)蒙羊肉看錫盟。錫盟羔羊肉，是選用生長(zhǎng)在錫林郭勒大草原的優(yōu)良品種蘇尼特羊和烏珠穆沁羊，日齡在180天以內(nèi)的當(dāng)年羔羊?yàn)樵?，采用冷卻排酸生產(chǎn)加工工藝，優(yōu)選羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。 沙蔥肉與其他羊肉明顯區(qū)別是：加工過(guò)程中在羊肉中添加蘇尼特草原的特產(chǎn)沙蔥，做為沙蔥肉的特色標(biāo)示。在羊肉片橫截面上，每片都可見(jiàn)米粒大小的深綠色的沙蔥斷面,這就是純正的錫盟羔羊肉。沙蔥肉的特色：鮮嫩多汁，無(wú)膻味，色澤鮮美；肉層厚實(shí)緊湊，高蛋白，低脂，、瘦肉率高；肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，是羊肉產(chǎn)品。據(jù)專家測(cè)定，錫盟羔羊肉中，人體所必需的幾種主要氨基酸含量明顯高于其它羊肉。 以沙蔥肉為原料制作的火鍋菜品,檔次高,口味好,營(yíng)養(yǎng)豐富。深受顧客歡迎。

優(yōu)勢(shì)二：公司產(chǎn)品特色突出，質(zhì)量上乘：公司為加盟店沙蔥肉、藏酷牛肉、白野豬肉、青稞面和特色火鍋底料等。沙蔥肉肉具有草原風(fēng)味，鮮嫩醇香，久涮不老。藏酷牛肉和青稞面是青藏高原的特色產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)獨(dú)特，具有高原特色。特種野豬肉來(lái)自東北長(zhǎng)白山，具有良好的品質(zhì)和野味特點(diǎn)，有營(yíng)養(yǎng)保健效果。

優(yōu)勢(shì)三：公司火鍋店后廚技術(shù)獨(dú)特。野豬大骨熬湯技術(shù);鮮肉丸，蝦丸，魚丸制作技術(shù)；蒙古料理技術(shù)；采用西餐方法調(diào)理野豬肉，牦牛肉技術(shù)；草原羔羊肉沙蔥防偽技術(shù)都是自己獨(dú)創(chuàng)，有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。后廚技術(shù)有專門高級(jí)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，技術(shù)操作規(guī)范，易學(xué)。

優(yōu)勢(shì)四：內(nèi)蒙古錫盟羔火鍋另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)是：節(jié)省費(fèi)用。火鍋店不用聘請(qǐng)廚師，每年可以節(jié)省5-6萬(wàn)元費(fèi)用。我們幫助規(guī)劃裝修和選址可為加盟商節(jié)省2-3萬(wàn)元費(fèi)用。