【開設課程】

1、西餐工藝學

2、西餐烹調技術

3、西餐原料學

4、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

5、成本核算

6、餐飲管理

7、西餐英語

8、酒店公關禮儀

【招生對象】初中及以上學歷，對西餐烹調感興趣的學生或社會青年

【培養(yǎng)目標】西餐烹調師

【就業(yè)方向】畢業(yè)直接安排在本集團下屬的五星級酒店廚房工作

【收費標準】9800元

【頒發(fā)證書】頒發(fā)UPSKY酒店國際管理集團認證的證書及勞動部門頒發(fā)廚師初級證書

【學制】一年

【招工招生人數(shù)】50人

【備注】

課程主要學習法式、英式、意式、俄式、美式等各種西餐菜式，并傳授各類沙拉、涼菜、

牛扒、粉面及各類醬料的制作

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