武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校引進(jìn)卓求教育的先進(jìn)設(shè)備及管理經(jīng)驗(yàn)，在武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校（東區(qū)）開設(shè)專業(yè)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)基地，近年來，為配合勞動(dòng)局更好的解決社會(huì)人員的職業(yè)技能培訓(xùn)，學(xué)校提供教學(xué)場(chǎng)地近2000平米，面向社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)的西點(diǎn)師，面包師，蛋糕師，裱花師等，為社會(huì)人員再就業(yè)提供一個(gè)學(xué)習(xí)職業(yè)技能的平臺(tái)，為廣大有志于西點(diǎn)行業(yè)的學(xué)員以及西點(diǎn)愛好者創(chuàng)造了一個(gè)積極的發(fā)展平臺(tái)。

本基地整合了武漢西點(diǎn)界為雄厚的師資力量，各大供應(yīng)商為本基地作堅(jiān)實(shí)的后盾，烹飪專業(yè)是本校市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)之一，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)在校投資建設(shè)的西點(diǎn)培訓(xùn)基地，面向社會(huì)招收學(xué)員！

循環(huán)授課，隨到隨學(xué)！

實(shí)操練習(xí)，包教包會(huì)！

西點(diǎn)行業(yè)，保障就業(yè)！

創(chuàng)業(yè)開店，終身輔導(dǎo)！

教學(xué)特點(diǎn)

理論與實(shí)踐相結(jié)合

理論學(xué)習(xí)能給人上升空間和高度，實(shí)踐學(xué)習(xí)能讓學(xué)員更快地掌握烘焙技術(shù)。我校采用理論結(jié)合實(shí)踐的方式，循環(huán)滾動(dòng)教學(xué)模式，培養(yǎng)的畢業(yè)學(xué)員不僅懂得基本的理論和操作，更具備實(shí)戰(zhàn)動(dòng)手能力和一定的經(jīng)營(yíng)管理思想及理念，極大地提升了學(xué)員的動(dòng)手操作與就業(yè)能力。

課堂學(xué)習(xí)與市場(chǎng)實(shí)用相結(jié)合

我校西點(diǎn)培訓(xùn)主要以實(shí)踐操作為主，學(xué)員每天有三分之二的時(shí)間在動(dòng)手，我們采用模擬車間的教學(xué)模式。學(xué)校教師主要由本領(lǐng)域內(nèi)教師組成，商院教授為技術(shù)指導(dǎo)，市場(chǎng)前沿的外聘老師為有利的補(bǔ)充，在保障學(xué)員掌握好技術(shù)的同時(shí)，能充分了解市場(chǎng)。

技術(shù)傳授與啟發(fā)創(chuàng)新相結(jié)合

西點(diǎn)行業(yè)在中小城市消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，在大城市個(gè)性化市場(chǎng)拓展方興未艾。根據(jù)這一個(gè)特點(diǎn)，我校重視學(xué)員掌握基本制作技術(shù)的同時(shí)，更是不斷啟發(fā)學(xué)員自主創(chuàng)新。使技術(shù)、創(chuàng)新、市場(chǎng)緊密結(jié)合。

教學(xué)目的

的教學(xué)設(shè)備，的教學(xué)環(huán)境，的管理方式，本著對(duì)廣大學(xué)員負(fù)責(zé)任的態(tài)度，以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以創(chuàng)業(yè)為指導(dǎo)的原則.限度的為學(xué)員創(chuàng)造學(xué)習(xí)、就業(yè)條件，做好創(chuàng)業(yè)向?qū)?。本培?xùn)機(jī)構(gòu)作為皇冠蛋糕、仟吉餅屋、武商量販的特約西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)基地，在讓學(xué)員學(xué)習(xí)好專業(yè)知識(shí)的同時(shí),保證有就業(yè)需求的學(xué)員獲得良好的發(fā)展機(jī)會(huì)，為想創(chuàng)業(yè)和正在創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供專業(yè)向?qū)?，讓學(xué)員真正感受到學(xué)有所值，前景廣闊。