人無不飲食，而西方飲食則離不開西點師的勞動，隨著社會物質(zhì)文明的進步，家務勞動的社會化是歷史發(fā)展的必要趨勢。隨著緊張的、快節(jié)奏的社會生活的到來，以中餐飲食方式為主的舊時代，必然要被西式餐飲方式為主的新時代所取代。

西點師創(chuàng)造西餐美食，滿足社會消費的需要，從而增強人的體質(zhì)，促進人的健康，保證人們有更多的精力、更強的體魄投入到社會建設事業(yè)中去。同時，在為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務的社會效益時，又為自身獲得經(jīng)濟效益。尤其指出的是，西點在政治、經(jīng)濟、文化、外交活動中的中介作用是不可忽視的。在現(xiàn)代社會，許多交際活動都離不開餐飲活動。因此，從這個意義上講，西點師的勞動已成為引導消費者，推動經(jīng)濟建設的強大動力之一。

西餐西點文化歷史悠久、燦爛輝煌，西餐文化中，一個是西點，一個是洋酒，是值得我們學習的東西。西餐的飲食文明和西點技術(shù)，靠誰去繼承并發(fā)揚光大?主要靠西點師。

西餐文化進入中國以來，西點由傳統(tǒng)的單純的技術(shù)，逐步進入科學、藝術(shù)的店堂，現(xiàn)代飲食文化中除了需要好吃，還需要讓人有食欲，要美觀，這與廣大西點師精心總結(jié)和辛勤勞動是分不開的。

今天，一批批既具有精湛技藝，又具備西點科學知識、藝術(shù)理論的西點師已經(jīng)成長起來。他們已經(jīng)成為西點文化的繼承人。同時，隨著我國改革開放的進行，大批國外西點師走入國門，將西式西餐的飲食文化傳播到中國，中國西點行業(yè)也像海綿一樣吸收著的西點文化及相關(guān)知識。因此，可以毫不夸張地說，西點師在世界上已成為傳播文化，受到大眾歡迎的職業(yè)。