1.仔細(xì)觀察包裝標(biāo)簽好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。2.開盒取物檢查瓶蓋我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。假冒產(chǎn)品倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。3.酒瓶倒置查看酒質(zhì)無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶慢慢倒置，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與**相符。搖動酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度-55 度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。4.倒酒入杯聞香辨味白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；