貴州茅臺是中國有名的白酒，經(jīng)常出現(xiàn)在外交場合和其他重要的國家場合，是與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地并列的世界三大蒸餾酒之一。

茅臺酒是用高粱和小麥蒸餾后反復(fù)發(fā)酵而成的。 液體透明，有濃郁的香味。 口感柔軟圓潤，回味悠長，不會讓喉嚨不適。 正確飲用可以緩解疲勞，讓你保持冷靜。

是什么讓貴州茅臺成為中國弟一白酒？

特殊材料——僅當(dāng)?shù)胤N植的糯高粱

茅臺白酒的主要原料是當(dāng)?shù)靥赜械呐锤吡?，粒粒緊實飽滿。表皮厚而堅韌，足以進(jìn)行幾輪發(fā)酵，并確保每次發(fā)酵都能釋放適量的營養(yǎng)物質(zhì)。 此外，水源來自赤水河，無污染的河水也為茅臺酒帶來了特殊的美味和清爽。

復(fù)雜的生產(chǎn)過程至少需要5年

茅臺酒的準(zhǔn)備時間是正月初九，這與其他隨時準(zhǔn)備生產(chǎn)的白酒不同?，F(xiàn)在是高粱的收獲季節(jié)，避免炎熱的夏天，以便更好地發(fā)酵。

茅臺酒的生產(chǎn)大約需要一年時間：材料經(jīng)過9次煮蒸、8次冷卻、7次發(fā)酵，期間加料兩次。 之后，基礎(chǔ)白酒存放三年以上，使其柔軟芳香。 然后，與不同年份、不同香氣、不同批次或不同體積的陳年酒混合，得到不同風(fēng)格的茅臺酒。保持一年才能保持在一起，茅臺的整個生產(chǎn)過程至少需要五年時間。

茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地，風(fēng)緩、氣溫適中、謙虛度高，酸性紫紅色土壤都利于微生物的生長和發(fā)酵。