“建蓮”,已有1000多年的歷史。建寧的蓮塘條件極適合蓮子生長,所以這一帶所產(chǎn)的建蓮品質(zhì)、藥性兼優(yōu),被稱為“蓮中上品”。建蓮的加工技術十分講究,經(jīng)多道工序才能制成馳名中外的“穿心白蓮”。 特點:粒大圓潤,色如凝脂,耐煨易熟,湯汁清甜,香醇爽口,營養(yǎng)豐富。蓮子具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂、健胃止瀉之功能,久食可強身旺神、。
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