南方醫(yī)科大學(xué)培訓(xùn)中心主要承擔(dān)國(guó)家職業(yè)資格的培訓(xùn)，包括心理咨詢師、公共營(yíng)養(yǎng)師、保健按摩師等醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)。

南方醫(yī)科大學(xué)培訓(xùn)中心，自國(guó)家發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師這一新職業(yè)后，成為廣東省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的試點(diǎn)單位，并于2006年3月率先進(jìn)行了公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)鑒定考試，廣東省批42名公共營(yíng)養(yǎng)師于2006年6月全部誕生于南方醫(yī)科大學(xué)培訓(xùn)中心。目前南方醫(yī)科大學(xué)培訓(xùn)中心已成為廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心批準(zhǔn)的公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定考點(diǎn)，有來(lái)自營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、食品、保健等專業(yè)的30多位教授、臨床營(yíng)養(yǎng)科主任以及公共營(yíng)養(yǎng)師新教材主編、副主編、編委擔(dān)任課程的主講；并由廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心公共營(yíng)養(yǎng)師專家組專家親自給學(xué)員進(jìn)行考前輔導(dǎo)、評(píng)講模擬試卷、指導(dǎo)論文寫(xiě)作和模擬論文答辯，這不但保證了學(xué)員在培訓(xùn)過(guò)程中，能夠掌握必要的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，也為學(xué)員順利通過(guò)鑒定考試，取得國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)提供了保障。

目前我培訓(xùn)中心培訓(xùn)的學(xué)員報(bào)考資格鑒定考試平均通過(guò)率全省，單次考試通過(guò)率。不論是公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)人數(shù)還是舉辦班次都是全廣東省之；特別是2009年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的合格通過(guò)率為全省。本培訓(xùn)已開(kāi)辦公共營(yíng)養(yǎng)師145期，心理咨詢師培訓(xùn)38期 保健按摩師免費(fèi)培訓(xùn)3期（通過(guò)率）授課的教授、專家們教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，受到學(xué)員們的好評(píng)。