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山東省臨沂市羅莊區(qū)依靠優(yōu)越的地理位置，利用沂河西岸豐富的地下水資源，依托福勇鱘魚良種繁育場，以點帶面，大力發(fā)展冷水性鱘魚養(yǎng)殖業(yè)，取得了可喜的成果。宏源魚業(yè)產品鱘魚，年產百噸以上，四季均可供成品，各種規(guī)格鱘魚。
鱈魚（學名：Gadus），又名鳘魚，是主要食用魚類之一。鱈魚原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產地主要在北海道。鱈魚是全世界年捕撈量的魚類之一，具有重要的經濟價值。
鱘魚經濟價值很高，1998年，鱘魚肉在國際上售價為60美元/公斤、魚籽300美元/公斤、魚籽醬高達700美元/公斤，鱘魚皮是制作皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韌性可與鱷魚皮媲美。
全世界鱘魚種類有27種，我國有8種，中華鱘、史氏鱘和達氏鰉則是我國3種主要的鱘魚種類，其中的重要品種中華鱘是我國珍稀水產動物，不但具有重要的科研價值和特殊的學術意義，而且具有很高的經濟價值和藥用價值，被國家列為一級保護動物，是古今中外人們喜愛的水產品。
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