“毛家飯店”原處湖南韶山?jīng)_，由湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店（總店）的店名由原中央領(lǐng)導(dǎo)王首道同志親筆題寫。二十年來，毛家飯店共接待中外賓客上千萬人。 “毛家飯店”推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家菜”。通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨(dú)特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。

1995年，“毛家”商標(biāo)在國家工商局進(jìn)行商標(biāo)注冊。為了充分發(fā)揮“毛家”商標(biāo)的品牌優(yōu)勢，為了更好的發(fā)展“毛家飯店”的對外業(yè)務(wù)，為了對社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)，在工商行政部門的協(xié)助和指導(dǎo)下，韶山毛家飯店發(fā)展有限公司于1999年6月宣告成立，代理“毛家”商標(biāo)使用許可咨詢業(yè)務(wù)及其他業(yè)務(wù)，規(guī)范化地開發(fā)和管理特許連鎖店。韶山毛家飯店發(fā)展有限公司的成立標(biāo)志著“毛家飯店”的事業(yè)邁上了一個(gè)新的臺階，迎來了一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇?！懊绎埖辍边€相繼被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)吸收為會(huì)員單位，并榮獲“中華餐飲名店”“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”“全國綠色餐飲企業(yè)”稱號；伴隨著公司的迅速發(fā)展和壯大，“毛家”商標(biāo)于2002年、2005年、2008年連續(xù)評為“湖南省商標(biāo)”，2009年4月被中國工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為“商標(biāo)”。2009年5月，“韶山毛家飯店發(fā)展有限公司”正式更名為“湖南韶山毛家發(fā)展有限公司”。