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泉州東南廚師培訓隸屬東南教育集團，經(jīng)國家教育主管部門正式批準，辦學許可證號 IXIX0002015。泉州東南廚師培訓經(jīng)國家勞動與社會保障部門核準，正式成立東南國家職業(yè)資格鑒定站，同時國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心授權(quán)一一培訓與職業(yè)資格鑒定機構(gòu)；國家財政、農(nóng)委辦、勞動與社會保障部門授予我校為農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓基地。 泉州東南廚師培訓常年開設(shè)閩菜廚師、粵菜廚師、川湘菜廚師、廣式點心師、中西式面點師；調(diào)酒師、營養(yǎng)師、出國廚師；日本料理、食品雕刻、粵港燒鹵等工種培訓。泉州東南廚師培訓辦學 26 年來，曾先后在廣州、杭州、南京、上海、大連、北京等 20 多個大中城市辦學，累計培養(yǎng)學生約20 萬人次，基本形成培訓、就業(yè)一條龍服務(wù)格局，辦學成果卓著。
泉州東南廚師學校與全國多所大中專院校聯(lián)合辦學,開設(shè)納入國家教育部注冊的擁有統(tǒng)招名額的中專班和大專班,形成技能培訓與學歷教育并舉的新型辦學格局。其中有省廳直屬院校廣東省高級技工學校和廣東省技師學院(南沙分校)，并有國家重點高校西華師范大學等多個大中專院校。
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