香港百年老店燒臘技術(shù)親授：

近七十年老店過硬的技術(shù)經(jīng)歷過市場的考驗(yàn)與時(shí)間的認(rèn)證，原味深井燒鴨燒鵝秘方。不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識經(jīng)驗(yàn)，全實(shí)物操作，從選鴨-打氣-開肚清洗-填料-縫針-再打氣-燙皮-淋糖-風(fēng)干-焙爐-控溫-燒烤時(shí)長等，每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個(gè)實(shí)實(shí)在能讓你學(xué)會(huì)一技所長的技術(shù)；這是－個(gè)幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實(shí)項(xiàng)，我所授都是燒臘快餐和明檔常用的品種：脆皮燒鴨.澳門燒肉.蜜汁叉燒.琵琶鴨.吊燒雞.燒排骨.白切雞.咸香雞.鹽局雞.及相關(guān)鹵水食品。

真誠對待每位學(xué)員，對每位學(xué)生鄭重承諾：決不隱藏技術(shù)，全程實(shí)物操作教學(xué)，決非食品學(xué)校的表面理論課。我們所展示的網(wǎng)上作品全是培訓(xùn)下學(xué)員的作品絕不是網(wǎng)上剪接下載或用電腦加工打上去的圖片。絕不會(huì)做網(wǎng)上表面功夫來套取學(xué)員的錢，承諾你們的每一分錢都可以在我的技術(shù)上放大數(shù)倍的價(jià)值，能在你創(chuàng)業(yè)道路上展現(xiàn)光彩。個(gè)人少投資創(chuàng)業(yè)或從事飲食行業(yè)的人士, 有意此行業(yè)但必須能吃苦耐勞之人士。

我們培訓(xùn)的內(nèi)容不會(huì)單一方法傳授，市面上所慣用的制作手法都會(huì)為學(xué)員一一剖析講解。就燒鴨課程來說，我們會(huì)分傳統(tǒng)做法、酒店做法、市井做法、等多層面的講解讓學(xué)員對燒鴨的制作有更深的認(rèn)識并大大地提高出外打工或開店的競爭能力。