彩云之滇過橋米線，米線是云南的特色食品。過橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現(xiàn)吃現(xiàn)拌的烹調(diào)形式和食用方法。選用公司秘制醬料，是米線中的上品，以用料考究，制作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名省內(nèi)外。

過橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,限度發(fā)揮米線的特點和 骨湯清香,湯香撲鼻。過橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品 味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。過橋米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強骨細胞活性,具有增添骨髓,增加血液量,減緩衰老,,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。過橋米線中含的脂肪非常少 ,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有的作用。很多愛美人士講求素食健康，現(xiàn)在社會普遍追尋健康飲食，在吃貨的眼里，各種食品都可以看作是各種營養(yǎng)元素的集合體，熱量，卡路里，碳水含量等等，一旦數(shù)據(jù)超標就會選擇其他的食物，而我們的過橋米線，熱量配比，能量構(gòu)成都是經(jīng)過老師合理搭配的，常吃不會長胖，愛美女性大可以放心選擇，

彩云之滇過橋米線口味豐富，品種多樣，主打產(chǎn)品有，金湯米線，番茄米線，原味米線，酸湯米線，口味多樣，受眾人群廣泛，受歡迎度高。