食品生產(chǎn)許可證
6、飲料:飲料[瓶(桶)裝飲用水類(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水)、碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類]
7、方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)
8、餅干:餅干
9、罐頭:罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)
10、冷凍飲品:冷凍飲品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)
11、速凍食品:速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品)]
12、薯類和膨化食品:膨化食品、薯類食品
13、糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果凍
14、茶葉及相關(guān)制品 :茶葉(茶葉、邊銷茶)、含茶制品和代用茶
15、酒類:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒
16、蔬菜制品:醬腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌漬食用菌)、其他蔬菜制品
17、水果制品:蜜餞、水果制品(水果干制品、果醬)
18、炒貨食品及堅果制品:炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)
19、蛋制品:蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)
20、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品:可可制品、焙炒咖啡
21、食糖:糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)
22、水產(chǎn)制品:水產(chǎn)加工品[干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品(即食類、非即食類)]、其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風(fēng)味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)
23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等)
24、糕點:糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)
25、豆制品:豆制品(發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品)、其他豆制品
26、蜂產(chǎn)品:蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品]
27、特殊膳食食品:嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)
28、化妝品
29、其它食品 [編輯本段]QS與食品問題食品質(zhì)量主要包括三方面的內(nèi)容:
·1.食品污染
當(dāng)前各種化學(xué)物質(zhì)的不斷產(chǎn)生和應(yīng)用,有害物質(zhì)的種類和來源也越來越繁雜。這使食品中可能存在天然有害物、環(huán)境污染物、濫用食品添加劑及在加工、貯存、運輸、烹調(diào)過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)等。污染食品在食用時,可能影響食品的性狀,也可能引發(fā)消費者慢性中毒,甚至引起急性食物中毒。目前,畜禽肉品和獸藥殘留污染的主要問題之一。
·2.新技術(shù)帶來的質(zhì)量問題
如食品添加劑、生產(chǎn)配劑、介質(zhì)輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。這些采用新技術(shù)生產(chǎn)的食品對人體會產(chǎn)生什么樣的影響,還需要一個認識過程。
·3.濫用食品標識
一些不法商販常常運用食品標簽來欺騙消費者。不法商販濫用食品標識主要手段有這樣幾個方面:(1)偽造可證》,準予生產(chǎn),否則將不準生產(chǎn)食品。這從生產(chǎn)條件上保證了企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量的食品。
二是對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度,未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品不準出廠銷售,對于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強令實行委托檢驗。這有利于把住產(chǎn)品出廠質(zhì)量關(guān)。
三是對實施生產(chǎn)許可證制度的產(chǎn)品實行市場準入標志制度,對檢驗合格的食品要加貼或加印QS標志,沒有這個標志的食品不準進入市場銷售。這樣有利于群眾和執(zhí)法部門識別和監(jiān)督。[編輯本段]QS與食品質(zhì)量市場準入制度2002年,國家質(zhì)檢總局正式啟動食品質(zhì)量市場準入制度,試圖徹底扭轉(zhuǎn)當(dāng)時國內(nèi)食品質(zhì)量只有一半合格的窘境。
準入制度簡單說就是:國家質(zhì)檢總局根據(jù)食品質(zhì)量達到標準所必須滿足的基本要求,從原材料、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、檢驗設(shè)備與能力等10個方面制定了嚴格具體的要求,只有同時通過這十關(guān)審核的企業(yè)才允許生產(chǎn)食品,檢驗合格后才能加貼QS標志進入市場。從源頭上提高了生產(chǎn)企業(yè)進入食品行業(yè)的準入門檻,一大批無法滿足準入要求的小型企業(yè)和小作坊只有選擇關(guān)門或者轉(zhuǎn)產(chǎn)。
對已經(jīng)獲得生產(chǎn)資格的食品企業(yè),準入制度還明確制定了巡查、年審、強制檢驗、監(jiān)督抽查、回訪等后續(xù)監(jiān)管措施具體措施,確保獲證食品合格率和放心度,一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,企業(yè)只有一次機會整改,再次發(fā)現(xiàn)就會面臨死刑。
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