廣西粉知味專業(yè)米粉技術(shù)培訓(xùn)中心至今已培訓(xùn)近2000名學(xué)員。本中心專業(yè)傳授正宗柳州螺螄粉培訓(xùn),傳統(tǒng)桂林米粉培訓(xùn),米粉鹵水配方、正宗桂林米粉配方的做法,鐵鍋飯制作培訓(xùn),正宗花溪牛肉粉等米粉制作技術(shù)開發(fā)服務(wù)!歷經(jīng)二十多年改進(jìn)與傳承,秘方獨(dú)特,味美純正,回味無窮,味道堪稱*流,成本超具競爭力!傳授技術(shù),細(xì)到配料的價格和購買地點(diǎn),包教包會,讓你真正掌握技術(shù)核心,掌控自己的命運(yùn)!超精細(xì)成本控制,成本比重一覽無遺,把握成本要點(diǎn),控制成本*先一步!超*先經(jīng)營理念,開業(yè)輔導(dǎo)!現(xiàn)在學(xué)習(xí)還贈送成本分析軟件,讓你輕松控制成本!
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二.我們的歷史:
二十多年前,為了生活,羅先生和楊阿姨夫妻兩開始在廣西工學(xué)院大門附近擺流動攤買柳州螺絲粉等。
剛開始時,由于技術(shù)掌握得不,做出來的味道并不受歡迎,每天只能賣個二三十碗,所賺的錢還不夠全家老小吃飯所用。
開著家里嗷嗷待哺的六張小嘴巴,夫妻兩心急如焚卻又無計(jì)可施。后來實(shí)在沒有辦法,只好厚著臉皮找楊奶奶(楊阿姨的母親)借錢,也和楊奶奶聊起了米粉攤經(jīng)營上的困難。
楊奶奶借錢給夫妻兩度過難關(guān),還憑借自己多年的廚師經(jīng)驗(yàn),幫忙改進(jìn)螺絲粉的味道。經(jīng)過多次改進(jìn),做出來的米粉的味道越來越好,越來越符合人們的需求,小粉攤的生意也慢慢的好了起來。
隨著知名度的提高,顧客越來越多,資金也充裕了,夫妻兩就租了個門面,經(jīng)過簡單的裝修,一個正兒八經(jīng)的柳州螺絲粉店就開張了!
后來通過到處拜師學(xué)藝,增加了桂林米粉、花溪牛肉粉、牛腩粉、三鮮砂鍋粉等品種。
隨著歲月的流逝,當(dāng)年年輕力壯的夫妻兩慢慢地變得白發(fā)蒼蒼,許多年前那六張嗷嗷待哺的小嘴巴也慢慢長大成人,成家立業(yè)。還想再做幾年,可惜歲月不饒人,夫妻兩只有把生意和技術(shù)傳授給下一代,希望他們能把他們半輩子的積累世代相傳!
2009年6月,粉知味米粉技術(shù)培訓(xùn)中心開始廣西南寧正式營業(yè),專業(yè)傳授米粉技術(shù)
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