(1)市場(chǎng)上的蕎麥面,其中的蕎麥含量只有1-3%,而且只是甜蕎,甜蕎沒(méi)有降血糖的效果,而“久降堂”降糖面含60%以上的處理過(guò)的苦蕎,是全球苦蕎含量多的產(chǎn)品。檢測(cè)報(bào)告表明黃酮類(lèi)物質(zhì)是其他產(chǎn)品的8倍。(2)苦蕎茶(用苦蕎仁做的,而生物類(lèi)黃酮80%是存在于苦蕎皮和果仁之間的糊分層),一般每包5克,多泡3次,苦蕎中的生物類(lèi)黃酮被身體吸收的很少。久降堂面每袋是90克,苦蕎含量為60%,是苦蕎茶的10倍,而且全部食用。(3)久降堂面不僅僅含有大量苦蕎,還有豐富的膳食纖維和抗性淀粉,加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)同時(shí)延緩了碳水化合物的吸收。
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