重慶華亮餐飲管理有限公司組建成立于2009年，是一家集食品研發(fā)、加工生產(chǎn)、物流配送、品牌運營為一體的專業(yè)餐飲管理公司，在傳統(tǒng)中餐和傳統(tǒng)特色小吃方面頗有建樹，在重慶市區(qū)多個商圈均有火爆實體店經(jīng)營。日資企業(yè)羅森便利店100多家門店內(nèi)酸辣粉、小面都由本公司配送。公司自成立以來，一直本著敬業(yè)修身、鍥而不舍、全員參與、共創(chuàng)的企業(yè)精神，不斷苦練內(nèi)功，完善自我，贏得了同行業(yè)的尊重和消費者的喜愛。 華亮小師傅酸辣粉秉承了傳統(tǒng)酸辣粉選材、制粉、調(diào)料制作、紅油熬制、湯料熬制的精髓，結(jié)合現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理的流程控制、過程控制、品控技術。在無任何添加劑和無有害工藝的前提下，更健康、更有品質(zhì)，更符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流和趨勢。真實再現(xiàn)了傳統(tǒng)酸辣粉的口感，綠色、天然、原汁原味，門店現(xiàn)場制粉，更是傳統(tǒng)制粉工藝的具體體現(xiàn)。在2012年度，為實施標準化和量化管理，公司投入研發(fā)門店標準化管理設備，從根本上解決了傳統(tǒng)小吃無法保證每個門店口味一致的瓶頸問題，具有劃時代的意義。