廈門夏商營養(yǎng)餐有限公司是2009年組建的以“午餐工程”為主題的專業(yè)化食品配餐公司。公司基于ISO22000體系設計建設的中央廚房是廈門市標準化、規(guī)范化、規(guī)模化、工業(yè)化的配餐企業(yè)。作為2010年市政府為民辦實事項目之一，深受政府和民眾的關注。 近幾年，許多城市里，大型中式快餐配餐公司蓬勃發(fā)展，頗具規(guī)模，業(yè)已成熟，不但解決市民吃飯難問題，且相對規(guī)范了快餐行業(yè)整體環(huán)境。營養(yǎng)餐公司先后考察國內(nèi)幾家大型餐飲配送公司，參照日本、德國的工業(yè)化配餐設備，結(jié)合自身需要進行設計配置，形成整套具有國際水準的配餐生產(chǎn)管理系統(tǒng)。實現(xiàn)原材料的分檢、清洗、切割、加工制作、包裝等整個過程全工業(yè)化自動生產(chǎn)，通過冷庫和冷凍設備確保原材料生鮮半成品和食品的貯存和周轉(zhuǎn)，“冷鏈產(chǎn)品”得以保障，通過保溫箱貯存配送，確?！盁徭湲a(chǎn)品”有效控制。 公司依托夏商集團現(xiàn)有“菜籃子”、“米袋子”日益完善的業(yè)務平臺，具備多方優(yōu)勢。我們擁有標準化驗室及完善的農(nóng)殘等檢測體系，源頭上把關，保證原材料無農(nóng)藥殘留，無添加劑；擁有夏商農(nóng)產(chǎn)品集團豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品供應，力爭做到菜品多樣化；擁有好清香豐富的餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗及營養(yǎng)配方技術，致力于提供營養(yǎng)、健康中式食品；先進的生產(chǎn)設備及一套科學的 公司將秉承以人為本，誠信務實，追求，服務大眾的核心價值觀，力爭通過構建一個富有鮮明個性的食品服務產(chǎn)業(yè)鏈為團膳機構、食堂、家庭、酒店、餐館等提供“衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、實惠、便捷”的現(xiàn)代化中式食品，努力改善廣大消費者膳食營養(yǎng)結(jié)構，限度滿足消費者需求。