頂正小吃培訓(xùn)品牌隸屬于上海頂正餐飲管理有限公司（企業(yè)注冊號：319），是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

頂正小吃培訓(xùn)品牌，培訓(xùn)項目有頂正地方特色類：北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，石鍋拌飯，鐵板炒飯炒面，桂林米粉、咸肉飯菜骨頭湯，老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜、壽司，絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，揚(yáng)州鹽水鵝，鹽酥雞、重慶瘋狂土豆，腸粉，沙縣小吃，冰糖葫蘆，美顏煲湯，木桶飯，菜泡飯，過橋米線，鋪蓋面，蓋澆飯 頂正面食類：生煎包、南翔小籠、揚(yáng)州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、皇中皇餅，特色面條、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團(tuán)，蘭州拉面 頂正西式點(diǎn)心類：生日蛋糕、慕斯小蛋糕； 頂正休閑小吃類：港式滿記甜品、臺灣鮮芋仙甜品，土耳其烤肉肉夾饃，甘梅地瓜，臺灣手抓餅，關(guān)東煮、章魚小丸子、漢堡薯條炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、烤紅薯、韓國辣年糕、砂鍋養(yǎng)生粥