食在廣州，味在西關(guān)，老西關(guān)自古就是廣州美食小吃的匯集圣地，盛名遠(yuǎn)播。老西關(guān)出品的小吃和手信，被認(rèn)為是口味保持為正宗的廣州美食。

老西關(guān)，是廣州美食的地理符號，代表著廣州小吃的水平。正是因為老西關(guān)品牌的整體推出，使得人們認(rèn)識到西關(guān)地區(qū)美食的重要性和代表性。西關(guān)小吃從此結(jié)束了各自為戰(zhàn)，小打小鬧的歷史，南粵大地上刮起了一股老西關(guān)的旋風(fēng)。正猶如香檳之于氣泡酒，干邑之于白蘭地，沙縣之于小吃，老西關(guān)已經(jīng)成為了粵式小吃的地標(biāo)性品牌。

廣州小吃是我國小吃類的重要組成部分，經(jīng)過了歷史的錘煉，形成了獨特的特色，集中了嶺南地區(qū)的小吃特色，為我國小吃類添上了濃重一筆，是我國小吃類的代表。老西關(guān)品牌正式廣州小吃的集大成者，其在廣州小吃中歷史久，成名時間長，有代表性。

老西關(guān)小吃為誘人的是西關(guān)民間傳統(tǒng)工藝制作的各類風(fēng)味小吃。產(chǎn)品包括粥品、粉面、糕點、甜品和其他六大類，油條、煎堆、艇仔粥、蘿卜糕、馬蹄糕、炒田螺、牛雜等等都屬于西關(guān)風(fēng)情小吃產(chǎn)品。西關(guān)小吃之密集，百步之內(nèi)，必有小吃。

如今，老西關(guān)地區(qū)的小吃皆以老西關(guān)整體品牌出現(xiàn)，大家不再孤軍奮戰(zhàn)，人們對于這些傳統(tǒng)小吃的認(rèn)識更為深刻。而老西關(guān)已經(jīng)深深的被廣大消費者記住，成為了南粵美食的一個標(biāo)志性符號。

為了能夠讓西關(guān)的小吃能夠走出去，成為一個品牌。多年來，喜士華標(biāo)連鎖運營中心已經(jīng)致力于老西關(guān)整體品牌的運營和包裝，將物美價廉的西關(guān)名吃挖掘出來，以現(xiàn)代連鎖運營的先進(jìn)里面對之進(jìn)行梳理，在全國范圍內(nèi)開展連鎖店。這兩年，這方面的工作取得較大的突破，尤其是老西關(guān)牛雜，已經(jīng)在開設(shè)了一百多家連鎖店，門店遍布整個中國。喜士華標(biāo)連鎖運營中心，正在以自己的努力，使得在中國的美食版圖，老西關(guān)逐步占據(jù)顯要的位置。