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冬天是蟲(chóng),夏天是草,冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶。冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱蟲(chóng)草,是冬季寄生于蟲(chóng)草蛾幼蟲(chóng)體內(nèi),到了夏季發(fā)育而成。冬蟲(chóng)夏草因此得名。
從外形上看,冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價(jià)格昂貴而有黃金草之稱。因其藥用價(jià)值高,功效好,在國(guó)內(nèi)外被視為珍品,市場(chǎng)需求量大,但因其天然資源量稀少,故價(jià)格十分昂貴。
冬蟲(chóng)夏草究竟是蟲(chóng)還是草?青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲(chóng)夏草人工培育研究的王宏生介紹說(shuō),從它的形成過(guò)程來(lái)看。通俗地講,就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代,產(chǎn)卵于土壤中,卵之后轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x(chóng),在此前后,冬蟲(chóng)夏草菌侵入幼蟲(chóng)體內(nèi),吸收幼蟲(chóng)體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營(yíng)養(yǎng)條件,并在幼蟲(chóng)體內(nèi)不斷繁殖,致使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿菌絲,在來(lái)年的5-7月天氣轉(zhuǎn)暖時(shí),自幼蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出黃或淺褐色的菌座,生長(zhǎng)后冒出地面呈草梗狀,就形成我們平時(shí)見(jiàn)到的冬蟲(chóng)夏草。因此,雖然兼有蟲(chóng)和草的外形,卻非蟲(chóng)非草,屬于菌藻類生物。
冬蟲(chóng)夏草主要分布在我國(guó)青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲(chóng)夏草。一般來(lái)講,青海、西藏兩地出產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草內(nèi)在品質(zhì)要比其他地方的好,很受市場(chǎng)歡迎,售價(jià)也較高
冬蟲(chóng)夏草又稱為蟲(chóng)草或冬蟲(chóng)草,是冬蟲(chóng)夏草寄生於蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上的子座與幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物。屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲(chóng)草屬。顧名思義,冬蟲(chóng)夏草當(dāng)然冬天是蟲(chóng),而夏天就變成草了。為什麼這麼神奇呢?原來(lái),冬蟲(chóng)夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動(dòng)物,將蟲(chóng)卵產(chǎn)在地下,使其孵化成長(zhǎng)得像蠶寶寶一般的幼蟲(chóng)。另外,有一種孢子,會(huì)經(jīng)過(guò)水而滲透到地下,專門找蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)寄生,并吸收幼蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng),而快速繁殖,稱為蟲(chóng)草。當(dāng)菌絲慢慢成長(zhǎng)的同時(shí),幼蟲(chóng)也隨著慢慢長(zhǎng)大,而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲(chóng)體,幼蟲(chóng)就會(huì)死亡,此時(shí)正好是冬天,就是所謂的冬蟲(chóng)。而當(dāng)氣溫回升后,菌絲體就會(huì)從冬蟲(chóng)的頭部慢慢萌發(fā),長(zhǎng)出像草一般的子座,稱為夏草。在子座的頭部含有子囊,子囊內(nèi)藏有孢子。當(dāng)子囊成熟時(shí),孢子會(huì)散出,再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)作為寄主,這就是冬蟲(chóng)夏草的循環(huán)。
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