培訓(xùn)中心近新增特色骨湯牛肉面系列歡迎感興趣的朋友品嘗)

特色牛肉面|擔(dān)擔(dān)面|酸辣粉|宜賓燃面|紅燒牛肉肥腸面|雞雜面|排骨面|紅油水餃|紅油抄手培訓(xùn)，20多種品種足夠你開店了

四川素有天府之國(guó)的美譽(yù)，地理?xiàng)l件優(yōu)越、氣候適宜、自古巴蜀人就有尚滋味、好辛香的的飲食習(xí)俗。川味面條小吃歷史悠久，經(jīng)歷了歷代民間庖廚、官宦主廚、酒樓名師以及明清時(shí)期幾次大規(guī)模移民的影響，川味面條小吃融合了南甜北咸的特點(diǎn)，逐步演變成當(dāng)今自己獨(dú)有的特色。四川面點(diǎn)小吃之所以聞名是因?yàn)榫哂兄谱骶?xì)、方便食用、講究味道、物廉價(jià)美的特點(diǎn)。川味面點(diǎn)小吃制作特點(diǎn)是善于調(diào)味，用料講究，如成都的龍抄手，就有干吃和帶湯吃之分，又如擔(dān)擔(dān)面、甜水面、脆紹面，雖然是面都用了辣椒，但是有甜辣、微辣、麻辣的分別。成都蜀味香餐飲技能培訓(xùn)中心結(jié)合了市面上常見的幾十種面點(diǎn)小吃，經(jīng)過(guò)整合，我們推出了一下二十余種面點(diǎn)小吃的培訓(xùn)內(nèi)容，并加推了特色項(xiàng)目手搟面 手工面培訓(xùn)，培訓(xùn)過(guò)程全部實(shí)際操作，一對(duì)一教學(xué)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)。/

面食、包子、水餃教學(xué)內(nèi)容

(公司近新增特色骨湯牛肉面系列)

課時(shí)：

1、香辣紅油制做及保管技術(shù)

2、高湯的熬制及保管技術(shù)

3、面臊的前期制作（肥腸、豬肉丁、排骨）

4、面臊的前期制作（牛肉、雞肉、雞雜、酸菜等）

5、手工面、手搟面的制作

第二課時(shí)：

1、紅燒牛肉面，紅燒排骨面。

2、紅燒肥腸面，雜醬面。

3、清湯燉雞面，雞雜面、酸菜燉雞面

4、紅油抄手，清湯抄手 酸辣粉

第三課時(shí)：

1、涼面、煎蛋面、宜賓燃面、肉末豇豆面

2、牛肉米線、酸菜米線等米線系列

3、小籠蒸餃、紅油水餃、北方水餃

第四課時(shí)：

1、面的發(fā)制 包子餡的制作 醬肉包、鮮肉大包

2、小籠包、芽菜包子、蔥油花卷、饅頭

以上培訓(xùn)內(nèi)容全包價(jià)1480元，公司鄭重承諾，培訓(xùn)期間免食宿，包接送、報(bào)回程路費(fèi)。更多優(yōu)惠信息見網(wǎng)站 /