我們從80年開(kāi)店，93年開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班至今，已走過(guò)了30年的創(chuàng)業(yè)之路。每年都要從全國(guó)各地引進(jìn)一兩個(gè)有特色的小吃新品種?，F(xiàn)直接經(jīng)營(yíng)四個(gè)快餐店，一個(gè)咖啡冷飲商行和一個(gè)食品機(jī)械銷(xiāo)售公司?？偁I(yíng)業(yè)面積達(dá)1500余平方米，有職稱(chēng)證書(shū)的高級(jí)烹飪技師18人。多年來(lái)，憑借著虛心學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新、以質(zhì)取勝、永不滿(mǎn)足的經(jīng)營(yíng)理念，成功地由開(kāi)店初期的米皮、涼皮發(fā)展到現(xiàn)在的八大類(lèi)(小吃類(lèi)、早餐類(lèi)、面湯類(lèi)、油炸類(lèi)、鹵肉類(lèi)、燒烤類(lèi)、冷飲類(lèi)、熱炒涼菜類(lèi))百余品種。其中有很多種是歷史悠久、名揚(yáng)全國(guó)的中華小吃。如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、千里香餛飩、武漢熱干面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、蘭州牛肉拉面、羅鍋香鹵肉等等。

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