一、餐飲業(yè)環(huán)保工程、廚房油煙凈化器概述

在餐飲業(yè)的廚房炒菜及食品加工業(yè)生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳?xì)浠衔锏葘?duì)人體有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并芘為強(qiáng)致癌物?，F(xiàn)有的抽油煙機(jī)及排風(fēng)扇只是把所產(chǎn)生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內(nèi)的空氣清潔，但這只是污染轉(zhuǎn)移，仍會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點(diǎn)。國(guó)家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的去除效率。

二、廚房油煙凈化器原理

在風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混合污染物通過油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場(chǎng)的作用下，被電離、分解，吸附 、碳化，同時(shí)高壓電場(chǎng)中產(chǎn)生的活性因子臭氧（O3），對(duì)煙氣中的有毒成份和異味進(jìn)行分解和除味。

通過油煙凈化器的凈化處理，可使油煙的去除率達(dá)到90％以上，因此排放到室外的是相當(dāng)清潔的空氣。靜電油煙凈化設(shè)備的電場(chǎng)結(jié)構(gòu)圖采用蜂窩式和低空油煙凈化器的高壓電源220V。

三、適用范圍

廚房油煙凈化器設(shè)備可廣泛應(yīng)用于賓館、飯店，酒家、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙的場(chǎng)所。

四、產(chǎn)品特點(diǎn)

1、 電場(chǎng)分布裝置采用活動(dòng)結(jié)構(gòu)，拆裝自由，清洗方便

2、組合式箱體，可根據(jù)需要自由選擇進(jìn)出風(fēng)口方位，安裝方便。

3、設(shè)有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護(hù)裝置。

4、可實(shí)現(xiàn)設(shè)備與控制分離操作。

5、 結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕。

6、電場(chǎng) 電壓穩(wěn)定，不會(huì)隨電場(chǎng)電流的增加而下降。

7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。

五、設(shè)備選型方法:

1、根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型：

S（m2）×3000=排煙風(fēng)量=油煙凈化器處理風(fēng)量，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。

2、根據(jù)灶眼選型：

每只標(biāo)準(zhǔn)灶眼（φ=350mm）風(fēng)量為3000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×3000，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。

3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型：

所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。

以上三種選型方式以風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn)，當(dāng)廚房選用運(yùn)水煙罩時(shí)，廣州油煙凈化器設(shè)計(jì)風(fēng)量應(yīng)增大20%，以確保排煙效果。

六、靜電油煙凈化器設(shè)備安裝方式：分別分為室外平臺(tái)安裝和室內(nèi)吊裝

廣州永盛白鐵經(jīng)營(yíng)部是從事油煙凈化器和風(fēng)機(jī)生產(chǎn)與開發(fā)，集生產(chǎn)、銷售和安裝為一體化的專業(yè)環(huán)保公司，為客戶提供提供白鐵工程、通風(fēng)工程、曖通工程、空氣凈化工程、廚房油煙處理（凈化）工程、工業(yè)廢氣（尾氣）處理（凈化）工程、粉塵處理（收集、凈化）工程、通風(fēng)管道工程等工程。

廣州永盛白鐵經(jīng)營(yíng)部承接的白鐵不銹鋼通風(fēng)工程包括：

1、室內(nèi)排氣工程。

2、通風(fēng)管道工程。

3、室內(nèi)送風(fēng)工程。

4、供冷氣（熱氣）工程。

5、空調(diào)、風(fēng)機(jī)等通風(fēng)設(shè)備的安裝工程。

6、廢氣處理、油煙凈化、粉塵處理工程。

廣州永盛白鐵經(jīng)營(yíng)部主要經(jīng)營(yíng)范圍：

1、白鐵不銹鋼工程

2、廚房油煙處理（凈化）工程

3、工業(yè)廢氣（尾氣）處理（凈化）工程（環(huán)保工程）

4、粉塵處理（收集、凈化）工程

5、空氣凈化工程

6、環(huán)?？照{(diào)工程

7、廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)、辦公室室內(nèi)通風(fēng)工程

8、廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)降溫工程

9、噴漆房涂裝車間空氣凈化工程

10、酒樓、賓館中央空調(diào)工程

11、空氣環(huán)保工程