崗位職責：

1、餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。

2.出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。

3.檢査工作：

(1)每日檢查設(shè)備、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資。

(3)檢查員工儀容儀表。

4.主持每日餐前會，安排當天的服務(wù)工作。

5.從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式。

6.妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢。

7.做好員工考勤、評估工作。

8.負責員工的培訓工作。

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