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貴州省群升置業(yè)有限公司貴州群升豪生大酒店

貴陽(yáng) - 南明酒店 - 酒店

職位描述
  • 貴州省群升置業(yè)有限公司貴州群升豪生大酒店_招聘_中餐廳主管_1人

  • 3000-5000元/月
  • 工作地點(diǎn):南明 招 1 人 3-5年工作經(jīng)驗(yàn) 大專學(xué)歷
  • 五險(xiǎn)一金包住包吃

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。

2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。

3.協(xié)助中餐廳經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。

4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳和防火工作。

7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

崗位要求

1.大專以上文化程度,有1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧;

3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;

4.具有食品原料學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識(shí),熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。

招聘職位
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