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大華山地方草雞是六安地區(qū)古老的傳統(tǒng)地方雞品種。在農(nóng)村家庭散養(yǎng)中有著上千年的養(yǎng)殖歷史。由于外來雞種的沖擊，地方草雞幾乎面臨滅絕境地。我園從2010年開始從農(nóng)村散養(yǎng)戶中收集了部分草雞進(jìn)行繁殖、選育，到目前已有200只種雞。我園從農(nóng)歷二月初開始孵化，三月中旬出售本地草雞雞苗。地方草雞是蛋肉兼用型的；另有白色產(chǎn)蛋雞是白來杭與草雞交配的土雜雞，年產(chǎn)蛋180枚左右。
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