學 校 簡 介

山東新東方烹飪學校是經(jīng)山東省人力資源和社會保障廳批準的大型烹飪專業(yè)學校，是培養(yǎng)國家中高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT）。學校隸屬于全國的新東方烹飪教育機構(gòu)，該機構(gòu)擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡和資源，在濟南、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設有職業(yè)教育院校。

山東新東方烹飪學校目前有魏華校區(qū)和陸院校區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學校師資力量雄厚，擁有一支以高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質(zhì)量名列全國前茅。

學校教學設施先進，擁有300臺現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺，同時擁有標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳和多媒體教室供學員實習，獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。

學校采用先進的“二元”管理模式，在教學上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的實踐機會；另一方面重視學生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。學生畢業(yè)考核合格后可獲得國家勞動部門認可的《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。

學校本著 “校有特色、班有特點、生有特長”的教學理念，開設兩年制大廚精英班，專門培養(yǎng)高級烹調(diào)師。學校與濟南大學聯(lián)合推出 “技能培訓+學歷認證”的教育模式，開設“烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)”及“大廚專業(yè)”，在培養(yǎng)學生實務操作能力的同時，學校開設餐飲企業(yè)管理知識的相關(guān)課程，學生通過學習可考取國家承認的大專學歷。此教育模式通過一次性學習，可以同時獲得一技之長及學歷文憑兩份收獲，為更高層次的就業(yè)及發(fā)展增加砝碼。

為確保學生順利就業(yè)，學校在北京、上海、天津、深圳、濟南、成都、南京、杭州、廣州等全國各大城市設立就業(yè)辦事處，在全國形成了一個系統(tǒng)規(guī)范的就業(yè)網(wǎng)絡，并先后與金錢豹餐飲集團、凈雅食品集團、王品集團、秦皇集團、華泰集團等數(shù)千家企事業(yè)單位建立了長期用人關(guān)系。學校畢業(yè)生勤奮、務實的工作態(tài)度和扎實的專業(yè)技能受到了用人單位的廣泛贊譽。

山東新東方烹飪學校以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學宗旨，以只爭朝夕的緊迫感和責任感譜寫著“中國烹飪教育品牌”的新篇章。