本單位自開辦以來，堅持“科技創(chuàng)新與應用實際相貫通”的理論指導，扎實地走科研與生產相結合的產業(yè)化道路，通過國內各農機系統(tǒng)和省內外大專院校，研究機構的緊密協作，匯集食品深加工技術和機械研制技術各方面專家的技術精華，努力在食品加工技術和機械更新換代改良方面不斷探索，形成以小麥面粉食品機械為，玉米、黃豆等農產品加工機械為輔，延伸糕點餅干桃酥鍋巴等休閑小食品機械改良研制，涉及20多種機械近60多個型號機械的中試、推廣、開發(fā)制造，其中多功能水循環(huán)冷卻型仿真食品機械、多股多色麻花系列、面粉膨化香酥果餅機系列、多功能水餃機、涼皮面皮機、自動豆腐皮機系列等六大類機械具有獨立的國家知識產權保護，系國家專利產品。面粉麻辣小食品機，黃豆牛排豆筋雞翅機、多功能食品切花機是國內的休閑小食品機械，榮獲省市科研成果獎。以上機械，經濟南市產品質量監(jiān)督檢驗所每驗，均為合格產品。