本廠主要生產(chǎn)酒曲酒餅用種,一級(jí),三級(jí)種。1.用此種生產(chǎn)甜酒藥釀出的甜酒,口感特別精純.雜味少.刺激性小。2.用此菌釀出的小曲白酒清烈可口,沒有什么苦雜味,且出酒率較高。3.用該菌做出的酒餅,具有典型傳統(tǒng)酒餅的香味。酒餅外表不需滾米粉,也可以長(zhǎng)得象米粉做的酒餅?zāi)敲窗住N姨幧a(chǎn)的根霉菌,其性能優(yōu)良,質(zhì)量穩(wěn)定。
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