寒香記由創(chuàng)始人張繼書先生創(chuàng)辦于2006年，總部位于泉城濟(jì)南，同年在國(guó)家工商行政總局注冊(cè)“寒香記”商標(biāo)（注冊(cè)號(hào)為5670357）。寒香記特色餐飲連鎖堅(jiān)持以中式快餐為主，五年來已發(fā)展直營(yíng)店20家，銷售收入近2800萬(wàn)元，銷售白吉饃突破200萬(wàn)個(gè)，接待顧客260萬(wàn)人次，并得到顧客充分肯定，自2011年開始發(fā)展加盟店。

2010年是寒香記快速成長(zhǎng)的一年，被評(píng)為“山東省品牌”，被濟(jì)南市飲食協(xié)會(huì)、濟(jì)南飯店業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為特色名品名店，多次被齊魯晚報(bào)、中國(guó)食品報(bào)、新浪網(wǎng)、中國(guó)魯菜網(wǎng)等多家知名媒體報(bào)道。

寒香記立志打造肉夾饃世界品牌，努力成為一家在世界上受顧客和合作伙伴偏愛的特許連鎖集團(tuán)企業(yè)。

寒香記肉夾饃品種

饃類：標(biāo)準(zhǔn)臘汁肉肉夾饃、純瘦臘汁肉肉夾饃、優(yōu)質(zhì)臘汁肉肉夾饃、優(yōu)質(zhì)臘汁肉純瘦肉夾饃。

湯粉類：臘汁肉米線、臘汁肉手工面、高湯排骨米線、高湯排骨面、紅燒雞塊米線、紅燒雞塊面、麻辣三鮮粉、麻辣三鮮米線、黑米粥、粉絲湯、特色餛飩、高湯餛飩。

菜類：多種特色小涼菜 。

涼皮類：秦鎮(zhèn)大米面皮。

飲料類：自制冰梅汁、冰紅茶。