紅湘鮮是集原料基地、營養(yǎng)美食、烹飪技術(shù)、標準化研究、餐廳為一體的大型產(chǎn)業(yè)集團。計劃10年內(nèi)將直營連鎖店開設(shè)至全國主要大中等城市，力爭躋身國內(nèi)十大餐飲連鎖企業(yè)。紅湘鮮轄下機構(gòu)有中央廚房、研發(fā)中心、創(chuàng)業(yè)中心、教育培訓中心、各區(qū)分公司等，配備，統(tǒng)籌發(fā)展形成強大的專業(yè)支撐。 2009年，家紅湘鮮樣板連鎖店精彩亮相，并正式成立紅湘鮮餐飲管理有限公司；未來，實現(xiàn)中式餐飲行業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)、標準化出售、精細化管理、高品質(zhì)服務(wù)將是行業(yè)突破性發(fā)展的必由之路。把握先機，借鑒世界餐飲企業(yè)的經(jīng)營方式、服務(wù)理念和管理模式，以中式餐飲特有的蒸法將中華民族幾千年美食文化濃縮成特色的佳肴，呈現(xiàn)給消費者這就是紅湘鮮。