云南同福餐飲管理有限公司，正式成立于2010年7月，注冊資金100萬元，員工總數(shù)12人，是一家致力于云南本土特色小吃的傳承、創(chuàng)新、引領(lǐng)的機構(gòu)，目前擁有直營店3家，加盟店近30家。 公司目前提供千層破酥包（油蒸破酥包）的加工和經(jīng)營技術(shù)、理念，使用本公司的工藝流程和千層破酥包子專用配料，可制作出正宗口味的破酥包子，此配方是公司在經(jīng)過對眾多破酥包子店的考察及學習后總結(jié)提煉出的一套較為完整的工藝流程。它彌補了目前市場上破酥包子制作過程中的一些不足之處。利用此技術(shù)還可創(chuàng)新出幾種別具風味的特色小吃，使用本配方和工藝流程所制作出的破酥包子及特色小吃在口味上區(qū)別于同類產(chǎn)品，真正可做到松軟酥香、層次分明，并且松軟中帶點嚼勁，吃后意猶未盡，滿口盈香?。?目前市場上還沒有第二家可以制作出類似口感的破酥包子！) 破酥包子系滇味菜系之名小吃，而滇味則伴隨著云南26個民族融合和漫長歷史 、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八大菜系特長于一已的特點用料奇譎，烹飪獨異，風味濃而不烈，咸而微甜，鮮而不膩，辣而不辛，南北皆宜。其美學特征猶如云南的八大名花，有山茶的艷麗，有報春的清新，有杜鵑的繁富，有蘭花的幽香，有百合的純美，有龍膽的樸野......精彩紛呈，令人回味!更值得欣慰的是近兩年在省政府相關(guān)領(lǐng)導的大力推廣下，滇味菜力爭成為我國的第九大菜系！?。?在眾多的滇味菜中，千層破酥包子更是以其獨特的工藝流程和口感在云南的特色小吃中占據(jù)著特殊的地位，深受廣大食客的喜愛，堪稱中華面點中的一朵奇葩！由于它久負盛名，現(xiàn)在已經(jīng)從小飯館或大排檔，走進了各大酒店賓館飯店，并且開始向全國各地市場發(fā)展！ 我們在經(jīng)過三年多時間對千層破酥包子這一云南名小吃進行深入挖掘和改進后，現(xiàn)在向市場隆重推出了專用于制作千層破酥包子的南北王系列配料，運用該配料，能夠讓閣下制作出口感上乘，松軟酥香，層次分明的千層破酥包子，是廣大創(chuàng)業(yè)人士和餐飲經(jīng)營者的理想選擇！ 我們的商業(yè)原則： 做事先做人，在達成業(yè)務上的共識前，我們更愿意先交個朋友！ 我們的服務宗旨： 專心， 用心， 精心， 不斷創(chuàng)新， 為客戶提供完美的解決方案！ 傳承創(chuàng)新引領(lǐng)