南方醫(yī)科大學培訓中心主要承擔國家職業(yè)資格的培訓，包括心理咨詢師、公共營養(yǎng)師、保健按摩師等醫(yī)學相關專業(yè)的培訓。

南方醫(yī)科大學培訓中心，自國家發(fā)布公共營養(yǎng)師這一新職業(yè)后，成為廣東省勞動和社會保障廳公共營養(yǎng)師培訓的試點單位，并于2006年3月率先進行了公共營養(yǎng)師的培訓，經(jīng)過鑒定考試，廣東省批42名公共營養(yǎng)師于2006年6月全部誕生于南方醫(yī)科大學培訓中心。目前南方醫(yī)科大學培訓中心已成為廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心批準的公共營養(yǎng)師鑒定考點，有來自營養(yǎng)、醫(yī)學、食品、保健等專業(yè)的30多位教授、臨床營養(yǎng)科主任以及公共營養(yǎng)師新教材主編、副主編、編委擔任課程的主講；并由廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心公共營養(yǎng)師專家組專家親自給學員進行考前輔導、評講模擬試卷、指導論文寫作和模擬論文答辯，這不但保證了學員在培訓過程中，能夠掌握必要的營養(yǎng)學知識，也為學員順利通過鑒定考試，取得國家職業(yè)資格證書提供了保障。

目前我培訓中心培訓的學員報考資格鑒定考試平均通過率全省，單次考試通過率。不論是公共營養(yǎng)師培訓人數(shù)還是舉辦班次都是全廣東省之；特別是2009年二級公共營養(yǎng)師的合格通過率為全省。本培訓已開辦公共營養(yǎng)師145期，心理咨詢師培訓38期 保健按摩師免費培訓3期（通過率）授課的教授、專家們教學經(jīng)驗豐富，受到學員們的好評。培訓項目：國家職業(yè)資格 公共營養(yǎng)師 心理咨詢師 保健按摩師 中醫(yī)藥膳師等